課 程 以 實 習 為 主 ， 輔 以 示 範 。 課 程 由 任 職 Ice Cream Gallery 的 Master Chef - Arron Liu 出 任 導 師 和 編 排 ， 使 學 員 能 學 習 正 確 的 專 業 技 巧 。

學 習 環 境 舒 適 ， 氣 氛 輕 鬆 ， 既 可 實 踐 興 趣 ， 忘 卻 所 有 煩 惱 和 壓 力 ， 把 自 己 親 手 泡 製 的 甜 品 送 給 至 愛 親 朋 ， 其 心 意 和 滿 足 感 真 是 非 筆 墨 所 能 形 容 哩 ！ 興 趣 之 餘 ， 還 可 作 一 技 之 長 ， 發 展 新 的 事 業 。

報 名 請 電 2838 8086 或 網 上 下 載 報 名 表 ， 付 款 可 到 本 店 或 存 入 匯 豐 銀 行 HSBC A/C 640-052403-838 (Aurora Mega Ltd.)， 收 據 email 至: u@icecreamgallery.com.hk。

U Can Cake 地 方 寬 敞 ， 愈 千 呎 工 作 坊 ， 每 位 學 員 都 有 寬 裕 的 活 動 空 間 。



為 著 重 每 個 學 員 的 學 習 需 要 ， 特 別 以 一 人 一 機 ， 一 人 一 餅 為 重 點 ， 每 位 學 員 都 有 自 己 的 一 套 工 具 ， 使 每 位 學 員 都 能 在 同 一 時 間 學 習 導 師 的 技 巧 ， 不 用 為 輪 候 用 機 而 煩 惱 和 浪 費 時 間 ， 還 可 擁 有 一 個 完 整 的 作 品 ， 帶 給 你 一 個 完 全 的 滿 足 感 。



為 使 學 員 不 用 顧 慮 所 攜 的 手 袋 和 外 套 。 U Can Cake 特 別 設 有 私 人 locker ， 確 保 學 員 能 "無 牽 無 掛" 地 上 課 。



星 級 師 傅 :

Arron Liu
任 職 Ice Cream Gallery 的 Arron Liu:

Arron Liu - 於 2004 年 創 辦 甜 品 雪 糕 學 校 "U can Cake Ice Cream Gallery" 。 自 1994 年 至 今 已 成 功 研 製 出 共 800 多 款 雪 糕 , 包 括 極 高 難 度 的 法 國 龍 蝦 雪 糕 , 法 國 鵝 肝 雪 糕 和 法 國 三 文 魚 雪 糕 。 曾 出 版 著 作 包 括 榮 獲 美 加 最 大 發 行 商 Whitecap 邀 請 出 版 Cookbook 系 列 -" Asian Ice Cream - For you and your kids", "餅 房 手 記 - 1, 餅 房 手 記 - 2 , 餅 房 手 記 - 3" 被 列 為 2004 年 至 2005 年 最 暢 銷 甜 品 書 系 列 。

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