ICG 法 國 雪 糕 質 感 滑 而 豐 富 , 加 上 法 國 人 喜 歡 精 雕 細 琢 的 美 食 , 法 式 雪 糕 中 的 材 料 亦 運 用 了 精 細 的 處 理 方 法 , 所 以 味 道 特 別 豐 富 和 多 元 化 , 好 似 極 盡 豪 華 的 法 國 龍 蝦 雪 糕 , 法 國 黑 松 露 菌 雪 糕 , 法 國 白 松 露 菌 雪 糕 , 法 國 鵝 肝 雪 糕 和 玫 瑰 朱 古 力 雪 糕 , 都 是 雪 糕 中 的 極 品 .


本 店 的 日 本 雪 糕 採 用 日 本 十 多 年 前 已 不 再 使 用 的 傳 統 日 本 做 法 , 因 傳 統 日 本 做 法 費 時 和 高 成 本 , 不 合 乎 快 速 的 日 本 社 會 經 濟 發 展 . 但 本 店 卻 喜 歡 優 質 的 傳 統 囗 味 , 傳 統 風 味 . 本 店 利 用 日 本 最 豐 富 和 質 優 的 材 料 來 製 造 雪 糕 , 馳 名 的 有 日 本 芝 麻 雪 糕 , 黑 糖 小 倉 紅 豆 雪 糕, 清 酒 雪 糕 和 宇 治 極 上 綠 茶 雪 糕 .


本 店 的 意 大 利 雪 糕 以 牛 奶 為 雪 糕 主 體 , 不 使 用 進 口 的 意 大 利 已 加 工 的 雪 糕 材 料, 因 大 都 含 人 造 色 素 和 化 學 混 合 物 , 本 店 只 以 不 加 工 的 原 材 料 來 製 造 , 雪 糕 質 感 新 鮮 軟 滑, 本 店 只 選 製 俱 代 表 性 的 意 大 利 黑 朱 古 力 雪 糕 和 純 云 呢 拿 雪 糕 .


I C G 液 體 氮 雪 糕 是 由 揉 合 法 式 分 子 雪 糕 製 做 方 法 和 液 體 氮 製 做 而 成 。 不 但 擁 有 液 體 氮 雪 糕 的 快 速 冷 凍 形 成 和 柔 軟 感 , 而 且 還 有 法 式 雪 糕 的 豐 富 和 濃 厚 質 感 。 所 以 比 起 一 般 的 液 體 氮 雪 糕 , 可 帶 給 你 更 高 享 受 , 同 時 亦 更 加 安 全 , 因 所 使 用 的 液 體 氮 是 少 很 多 !



精 心 挑 選 世 界 各 地 最 優 質 的 咖 啡 豆 , 配 合 悉 心 和 嚴 格 控 制 的 烘 培 和 沖 泡 技 巧 , 誠 意 製 做 色 香 醇 滑 、 回 味 香 純 的 優 質 咖 啡 。 精 選 的 咖 啡 包 括 :

- 世 上 最 矜 貴 的 印 尼 野 生 麝 香 貓 咖 啡

- 最 著 名 香 醇 的 牙 買 加 藍 山 一 號 咖 啡

- 2009 - 2011世 界 冠 軍 巴 拿 馬 翡 翠 莊 藝 伎 咖 啡

- 印 尼 托 娃 爪 古 樹 咖 啡

- 峇 里 1950 (峇 里 五 十 年 代 古 樹 咖 啡)

都 能 使 大 家 享 受 到 優 質 咖 啡 的 美 味 。

 

大 阪 流 心 芝 士 撻 / 龍 蝦 芝 士 撻


採 用 大 阪 芝 士 撻 的 原 配 方 和 做 法 , 手 造 撻 皮 , 分 多 層 次 烘 焙 而 成 , 香 脆 可 口 。 餡 料 使 用 澳 洲 , 日 本 和 法 國 芝 士 , 半 熟 芝 士 心 散 發 芝 士 芳 香 而 不 膩。


大 阪 流 心 芝 士 撻 和 龍 蝦 芝 士 撻


備 有 急 凍新 鮮 即 烘 芝 士 撻 兩 款:
1. 急 凍 芝 士 撻
可 跟 著 指 示 在 家 中 也 可 烘 焙 芝 士 撻 , 還 可 以 達 到 流 心 效 果
2. 新 鮮 即 烘 流 心 芝 士 撻
即 叫 即 烘,最 新 鮮 美 味

急 凍 芝 士 撻 - HK$14
急 凍 龍 蝦 芝 士 撻 - HK$32


即 烘 芝 士 撻 - HK$18
即 烘 龍 蝦 芝 士 撻 - HK$36


歡 迎 電 郵 查 詢 和 訂 購 email: u@icecreamgallery.com.hk

 

銀 河 icg - 火 星 果 汁


用 分 子 方 法 把 金 箔 分 成 無 數 閃 亮 而 超 微 細 的 金 箔 粉 微 粒 , 再 混 合 加 拿 大 出 產 的 小 紅 莓 和 藍 莓 汁 而 成 , 只 要 把 飲 品 攪 動 或 把 杯 子 搖 動 , 就 可 以 看 到 如 銀 河 星 雲 的 轉 變 和 流 動 , 奇 妙 莫 測 , 而 且 亦 是 健 康 可 口 的 飲 品 大 家 一 齊 來 試 試 這 杯 銀 河 火 星 之 旅 吧 ! 限 定 發 售

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Fine Chocolate - Chocobien